Eine Scheibe von der Natur abschneiden

Die Backstube: 100% Bio, 100% lecker

100% Bio, 100% lecker

Die Backstube

Herzlich willkommen in der Backstube in Bremen-Vegesack! Bei uns bekommen Sie konsequent biologisch hergestellte Produkte. 100 % bio, 100 % lecker: Wir möchten, dass unser Brot, unser Gebäck und unser Kuchen Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

  • Keine Zusatzstoffe, Backhilfsmittel, Geschmacksverstärker, oder künstliche Aromen
  • Getreide von Demeter- bzw. EU-Bio-zertifizierten Böden
  • Traditionelle Backkunst ohne industrielle Fertigungsweisen
  • Mehr als 70 superleckere Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte

Am besten, Sie erleben den Unterschied selbst – in unserem Bäckerei-Café in Bremen-Vegesack oder in mehr als einhundert Biomärkten, Naturkostgeschäften und Hofläden, die wir täglich in Norddeutschland beliefern. Echtes Handwerk schmeckt man!

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Drei Jahrzehnte natürlich

Über uns

Wir widmen uns der ökologischen Herstellung von Backwaren schon seit 1983. Während Bio-Nahrungsmittel heute in aller Munde sind, waren sie damals eine neue Idee: Die von uns mitentwickelten Richtlinien wurden von der EU übernommen und gelten in leicht modifizierter Form seit 1992 […]

Backen mit Leidenschaft

Unsere Arbeitsweise

Neben den reinen Rohstoffen brauchen gute Backwaren noch andere Bedingungen. Wir lassen unsere Teige für den besten Geschmack und die beste Bekömmlichkeit bis zu 60 Stunden ruhen. Unsere Aromen kommen aus natürlichen Zutaten und selbst gekochten Fonds. Und der frisch geraspelte Apfel […]

Unser Bäckerei-Café

Zuhause in Vegesack

In unserem Bäckerei-Café in Bremen-Vegesack ist unser Zuhause, hier schlägt unser Herz. Was in unserer gläsernen Produktion zubereitet wird, kommt im Café in die Auslage bzw. auf den Tisch: Frühstücksbrötchen, Mittagstisch, herzhafte Snacks, natürlich Kaffee und Kuchen – alles hausgemacht, alles ökologisch gut. Herzlich willkommen in der Lindenstraße 45–49!

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