Brötchen – Backstube

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Brötchen

26 Produkte

Walnuss Brötchen

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.130 kJ entspricht 270 kcal	0,00 g	8,00 g	40,40 g 1,20 g davon Zucker	8,50 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Zimtwecken

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Hagezucker, Eier, Biobackhefe, Wasser, Weizenpaniermehl*, Salz, Zimt

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.225 kJ entspricht 293 kcal	8,30 g 4,00 g davon gesättigte Fettsäuren	47,40 g 13,40 g davon Zucker	7,10 g	0,70 g

Dinkel-Croissant

Zutaten: 100 % Dinkelvollkornmehl, Wasser, Butter, Rohrohrzucker, Hefe, Salz, Acerolakirschsaftpulver

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.452 kJ entspricht 347 kcal	4,50 g	6,30 g	31,20 g 2,00 g davon Zucker	20,90 g 11,50 g davon gesättigte Fettsäuren	1,00 g

Milchzopf

Zutaten: 100% Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Eier, Biobackhefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.192 kJ entspricht 285 kcal	9,00 g 4,30 g davon gesättigte Fettsäuren	43,40 g 7,60 g davon Zucker	7,60 g	0,70 g

Schokobrötchen

Zutaten: 100% Weizenmehl Typ 550, Milch, Schokotropfchen*( Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter), Rohrohrzucker, Margarine*( Palmöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Zitronensaft), Eier, Biobackhefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.290 kJ entspricht 308 kcal	11,60 g 6,00 g davon gesättigte Fettsäuren	43,90 g 12,20 g davon Zucker	7,10 g	0,70 g

Weizenbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Schrot, Sesam, Pur

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.102 kJ entspricht 264 kcal	4,30 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	49,00 g 1,00 g davon Zucker	9,40 g	1,20 g

Vinschgauer

Zutaten: Demeter Roggenvollkornmehl, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Vorteig*, Salz, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
514 kJ entspricht 123 kcal	0,80 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	25,50 g 0,50 g davon Zucker	3,40 g	2,10 g

Knusper-Max

Zutaten: Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Butter, Käse, Tomatenmark, Sesam, getrocknete Zwiebeln, Mohn, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.701 kJ entspricht 407 kcal	26,50 g 14,80 g davon gesättigte Fettsäuren	32,90 g 1,60 g davon Zucker	9,10 g	1,20 g

Zwei Sonnenblumkern Brötchen auf weißem Grund

Sonnenblumenkernbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.033 kJ entspricht 247 kcal	5,20 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	41,20 g 1,00 g davon Zucker	8,80 g	1,70 g

Schweizer

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
903 kJ entspricht 216 kcal	1,00 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,40 g 1,40 g davon Zucker	7,30 g	1,70 g

Zwei Rustico Brötchen auf weißem Grund

Rustico

Zutaten: Weizenmehl Typ 550, Wasser, Demeter Roggenschrot fein, Roggen, Kartoffelflocken, Bio-Hefe, Sauerteig*, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
800 kJ entspricht 191 kcal	1,30 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,60 g davon Zucker	6,10 g	3,80 g

Rosinenbrötchen

Zutaten: Demeter Weizenmehl Typ 550, Wasser, Sultaninen, Milch, Bio-Hefe, Margarine*, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
956 kJ entspricht 228 kcal	2,00 g 0,90 g davon gesättigte Fettsäuren	46,40 g 13,50 g davon Zucker	6,20 g	2,30 g

Mischbrötchen

Zutaten: 60% Demeter Weizenvollkornmehl, 40% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Eiweiß	Kohlenhydrate	Salz
870 kJ entspricht 208 kcal	1,20 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	7,00 g	42,30 g 0,60 g davon Zucker	1,20 g

Zwei Mehrkorn-Brötchen auf weißem Grund

Mehrkornbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Buchweizen, Demeter Sesam, Salz, Rapsöl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
986 kJ entspricht 236 kcal	4,50 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	40,30 g 0,70 g davon Zucker	8,70 g	4,70 g

Zwei Laugenkörnchen auf weißem Grund

Laugenkörnchen

Zutaten: 100% Weizenmehl Type 550, Wasser, Butter, 6-Korn-Mischung*, Hefe, Rohrohrzucker, Steinsalz, Weizeneiweiß, Lauge, Gerstenmalz, Acerolakirschsaft
Lockerungsart: Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.376 kJ entspricht 329 kcal	20,00 g 12,30 g davon gesättigte Fettsäuren	30,30 g 1,40 g davon Zucker	6,90 g	1,00 g

Laugen-Croissant

Zutaten: 100% Weizenmehl Type 550, Wasser, Butter, Hefe, Rohrohrzucker, Weizeneiweiß, Himalaykristallsalz, Gerstenmalz, Acerolkirschsaft, Lauge
Lockerungsart: Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.420 kJ entspricht 339 kcal	20,50 g 11,70 g davon gesättigte Fettsäuren	32,20 g 1,30 g davon Zucker	6,50 g	1,10 g

Laugenbrötchen

Zutaten: 100% Weizenmehl Type 550, Wasser, Butter, Pflanzenmargarine*, Hefe, Weizeneiweiß, Steinsalz, Reissirup*, Gersenmalz, Sesam1 %, Traubenzucker, Acerolakirschsaftpulver

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.087 kJ entspricht 260 kcal	4,10 g 1,40 g davon gesättigte Fettsäuren	46,80 g 1,20 g davon Zucker	8,90 g	0,00 g

Zwei Kürbiskern Brötchen auf weißem Grund

Kürbiskernchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.115 kJ entspricht 267 kcal	6,90 g 1,30 g davon gesättigte Fettsäuren	41,00 g 0,90 g davon Zucker	10,10 g	1,20 g

Kamut-Amaranth-Brötchen

Zutaten: 100% Kamut-Khorasan Vollkornmehl, Wasser, Amaranth, Salz, Kamut-Backferment*( Kamutvollkornmehl*, Wasser, Backfermentgrundansatz*, BioReal-Hefesauer*), Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
814 kJ entspricht 195 kcal	1,60 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	35,59 g 0,10 g davon Zucker	7,65 g	2,00 g

Zwei Kraft-Korn auf weißem Grund

Kraft-Korn Brötchen

Zutaten: Demeter Roggen, Demeter Weizenmehl Type 550, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Wasser, Möhren, Bio-Hefe, Buchweizen, Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Demeter Rübensirup, Salz, Kümmel, Koriander, Backferment, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
980 kJ entspricht 234 kcal	5,00 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	39,50 g 1,50 g davon Zucker	7,80 g	2,40 g