Brötchen – Backstube

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Brötchen

28 Produkte

Laugenbällchen

Zutaten: 100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.031 kJ entspricht 246 kcal	4,40 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,19 g 1,40 g davon Zucker	7,50 g	1,70 g

Laugenbrezel

Zutaten: 100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.031 kJ entspricht 246 kcal	4,40 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,19 g 1,40 g davon Zucker	7,50 g	1,70 g

Kleiner Lümmel

Zutaten: 39 % demeter RoggenmehlTyp 1150, 39 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, 22 % demeter Roggenvollkornmehl, Salz, demeter Roggen, demeter Zuckerrübensirup, Bio-Hefe, Margarine*, demeter Roggenschrot, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
774 kJ entspricht 185 kcal	1,50 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	37,60 g 1,20 g davon Zucker	5,30 g	1,70 g

Bremer Kürbisbrötchen

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Bioland Hokkaidokürbis, Acerolakirschsaft, Wasser, Rohrohrzucker, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Zitronenpaste*
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.174 kJ entspricht 281 kcal	8,40 g	54,30 g 5,80 g davon Zucker	3,30 g 1,40 g davon gesättigte Fettsäuren	1,30 g

Buttercroissant

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
1.466 kJ entspricht 350 kcal	20,70 g 13,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,80 g 1,90 g davon Zucker	6,20 g

Laugenknoten

Zutaten: 100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.031 kJ entspricht 246 kcal	4,40 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,19 g 1,40 g davon Zucker	7,50 g	1,70 g

Walnuss Brötchen

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.130 kJ entspricht 270 kcal	0,00 g	8,00 g	40,40 g 1,20 g davon Zucker	8,50 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Zimtwecken

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Hagezucker, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Weizenpaniermehl*, Salz, Zimt

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.225 kJ entspricht 293 kcal	8,30 g 4,00 g davon gesättigte Fettsäuren	47,40 g 13,40 g davon Zucker	7,10 g	0,70 g

Laugenkörnchen

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.466 kJ entspricht 350 kcal	20,70 g 13,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,80 g 1,90 g davon Zucker	6,20 g	0,00 g

Milchzopf

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.192 kJ entspricht 285 kcal	9,00 g 4,30 g davon gesättigte Fettsäuren	43,40 g 7,60 g davon Zucker	7,60 g	0,70 g

Schokobrötchen

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Schokotropfchen*, Rohrohrzucker, Margarine*, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.290 kJ entspricht 308 kcal	11,60 g 6,00 g davon gesättigte Fettsäuren	43,90 g 12,20 g davon Zucker	7,10 g	0,70 g

Weizenbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Schrot, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.102 kJ entspricht 264 kcal	4,30 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	49,00 g 1,00 g davon Zucker	9,40 g	1,20 g

Vinschgauer

Zutaten: Demeter Roggenvollkornmehl, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Vorteig*, Salz, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
514 kJ entspricht 123 kcal	0,80 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	25,50 g 0,50 g davon Zucker	3,40 g	2,10 g

Knusper-Max

Zutaten: Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Butter, Käse, Tomatenmark, Sesam, getrocknete Zwiebeln, Mohn, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.701 kJ entspricht 407 kcal	26,50 g 14,80 g davon gesättigte Fettsäuren	32,90 g 1,60 g davon Zucker	9,10 g	1,20 g

Zwei Sonnenblumkern Brötchen auf weißem Grund

Sonnenblumenkernbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.033 kJ entspricht 247 kcal	5,20 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	41,20 g 1,00 g davon Zucker	8,80 g	1,70 g

Schweizer

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
903 kJ entspricht 216 kcal	1,00 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,40 g 1,40 g davon Zucker	7,30 g	1,70 g

Rustico

Zutaten: Weizenmehl Typ 550, Wasser, Demeter Roggenschrot fein, Roggen, Kartoffelflocken, Bio-Hefe, Sauerteig*, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
800 kJ entspricht 191 kcal	1,30 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,60 g davon Zucker	6,10 g	3,80 g

Rosinenbrötchen

Zutaten: Demeter Weizenmehl Typ 550, Wasser, Sultaninen, Milch, Bio-Hefe, Margarine*, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
956 kJ entspricht 228 kcal	2,00 g 0,90 g davon gesättigte Fettsäuren	46,40 g 13,50 g davon Zucker	6,20 g	2,30 g

Zwei Mehrkorn-Brötchen auf weißem Grund

Mehrkornbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Buchweizen, Demeter Sesam, Salz, Rapsöl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
986 kJ entspricht 236 kcal	4,50 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	40,30 g 0,70 g davon Zucker	8,70 g	4,70 g

Laugencroissant

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.466 kJ entspricht 350 kcal	20,70 g 13,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,80 g 1,90 g davon Zucker	6,20 g	0,00 g