Unsere Brötchen und Baguettes

Das Natürlichste von der Welt

Brötchen

27 Produkte

Laugenbällchen

Zutaten
100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.031 kJ
entspricht 246 kcal		4,40 g
2,30 g davon gesättigte Fettsäuren		44,19 g
1,40 g davon Zucker		7,50 g
1,70 g

Laugenbrezel

Zutaten
100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.031 kJ
entspricht 246 kcal		4,40 g
2,30 g davon gesättigte Fettsäuren		44,19 g
1,40 g davon Zucker		7,50 g
1,70 g

Kleiner Lümmel

Zutaten
39 % demeter RoggenmehlTyp 1150, 39 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, 22 % demeter Roggenvollkornmehl, Salz, demeter Roggen, demeter Zuckerrübensirup, Bio-Hefe, Margarine*, demeter Roggenschrot, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
774 kJ
entspricht 185 kcal		1,50 g
0,60 g davon gesättigte Fettsäuren		37,60 g
1,20 g davon Zucker		5,30 g
1,70 g

Buttercroissant

Zutaten
100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweiß
1.466 kJ
entspricht 350 kcal		20,70 g
13,50 g davon gesättigte Fettsäuren		34,80 g
1,90 g davon Zucker		6,20 g

Laugenknoten

Zutaten
100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.031 kJ
entspricht 246 kcal		4,40 g
2,30 g davon gesättigte Fettsäuren		44,19 g
1,40 g davon Zucker		7,50 g
1,70 g

Walnuss Brötchen

Zutaten
demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltBallaststoffeEiweißKohlenhydrateFettSalz
1.130 kJ
entspricht 270 kcal		0,00 g
8,00 g
40,40 g
1,20 g davon Zucker		8,50 g
0,80 g davon gesättigte Fettsäuren		1,50 g

Zimtwecken

Zutaten
100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Hagezucker, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Weizenpaniermehl*, Salz, Zimt

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.225 kJ
entspricht 293 kcal		8,30 g
4,00 g davon gesättigte Fettsäuren		47,40 g
13,40 g davon Zucker		7,10 g
0,70 g

Laugenkörnchen

Zutaten
100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.466 kJ
entspricht 350 kcal		20,70 g
13,50 g davon gesättigte Fettsäuren		34,80 g
1,90 g davon Zucker		6,20 g
0,00 g

Milchzopf

Zutaten
100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine*, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.192 kJ
entspricht 285 kcal		9,00 g
4,30 g davon gesättigte Fettsäuren		43,40 g
7,60 g davon Zucker		7,60 g
0,70 g

Schokobrötchen

Zutaten
100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Schokotropfchen*, Rohrohrzucker, Margarine*, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.290 kJ
entspricht 308 kcal		11,60 g
6,00 g davon gesättigte Fettsäuren		43,90 g
12,20 g davon Zucker		7,10 g
0,70 g

Weizenbrötchen

Zutaten
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor
Mohn, Schrot, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.102 kJ
entspricht 264 kcal		4,30 g
0,60 g davon gesättigte Fettsäuren		49,00 g
1,00 g davon Zucker		9,40 g
1,20 g

Vinschgauer

Zutaten
Demeter Roggenvollkornmehl, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Vorteig*, Salz, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
514 kJ
entspricht 123 kcal		0,80 g
0,20 g davon gesättigte Fettsäuren		25,50 g
0,50 g davon Zucker		3,40 g
2,10 g

Knusper-Max

Zutaten
Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Butter, Käse, Tomatenmark, Sesam, getrocknete Zwiebeln, Mohn, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor
Mohn, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.701 kJ
entspricht 407 kcal		26,50 g
14,80 g davon gesättigte Fettsäuren		32,90 g
1,60 g davon Zucker		9,10 g
1,20 g
Zwei Sonnenblumkern Brötchen auf weißem Grund

Sonnenblumenkernbrötchen

Zutaten
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.033 kJ
entspricht 247 kcal		5,20 g
0,60 g davon gesättigte Fettsäuren		41,20 g
1,00 g davon Zucker		8,80 g
1,70 g

Schweizer

Zutaten
100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
903 kJ
entspricht 216 kcal		1,00 g
0,30 g davon gesättigte Fettsäuren		44,40 g
1,40 g davon Zucker		7,30 g
1,70 g

Rustico

Zutaten
Weizenmehl Typ 550, Wasser, Demeter Roggenschrot fein, Roggen, Kartoffelflocken, Bio-Hefe, Sauerteig*, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
800 kJ
entspricht 191 kcal		1,30 g
0,20 g davon gesättigte Fettsäuren		38,80 g
0,60 g davon Zucker		6,10 g
3,80 g

Rosinenbrötchen

Zutaten
Demeter Weizenmehl Typ 550, Wasser, Sultaninen, Milch, Bio-Hefe, Margarine*, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
956 kJ
entspricht 228 kcal		2,00 g
0,90 g davon gesättigte Fettsäuren		46,40 g
13,50 g davon Zucker		6,20 g
2,30 g
Zwei Mehrkorn-Brötchen auf weißem Grund

Mehrkornbrötchen

Zutaten
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Buchweizen, Demeter Sesam, Salz, Rapsöl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
986 kJ
entspricht 236 kcal		4,50 g
0,60 g davon gesättigte Fettsäuren		40,30 g
0,70 g davon Zucker		8,70 g
4,70 g

Laugencroissant

Zutaten
100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.466 kJ
entspricht 350 kcal		20,70 g
13,50 g davon gesättigte Fettsäuren		34,80 g
1,90 g davon Zucker		6,20 g
0,00 g
Zwei Kürbiskern Brötchen auf weißem Grund

Kürbiskernchen

Zutaten
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltFettKohlenhydrateEiweißSalz
1.115 kJ
entspricht 267 kcal		6,90 g
1,30 g davon gesättigte Fettsäuren		41,00 g
0,90 g davon Zucker		10,10 g
1,20 g