Brote – Backstube

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Brote

31 Produkte

Vinschgauer-Laib

Zutaten: demeter Roggenmehl Type 1150, Wasser, demeter Weizenmehl Type 1050, demeter Roggenvollkornmehl, Sauerteig*(demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Roggenschrot, Roggenmehl, Bio-Hefe), Bio-Hefe, Salz, Brotgewürze*

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
2.415 kJ entspricht 577 kcal	0,00 g	3,80 g	2,40 g	28,20 g 0,30 g davon Zucker

Kraftkorn Baguette

Zutaten: Demeter Roggen, Demeter Weizenmehl Type 550, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Wasser, Möhren, Bio-Hefe, Backferment, Buchweizen, Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Demeter Rübensirup, Sesam, Salz, Kümmel, Koriander

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.030 kJ entspricht 246 kcal	5,30 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	41,40 g 1,60 g davon Zucker	8,20 g	1,60 g

Bremer Kürbisbrot

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Bioland Hokkaidokürbis, Acerolakirschsaft, Wasser, Rohrohrzucker, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Zitronenpaste*
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.140 kJ entspricht 272 kcal	8,10 g	52,80 g 5,70 g davon Zucker	3,20 g 1,40 g davon gesättigte Fettsäuren	1,60 g

Walnuss-Feigen-Baguette

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Feigen, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.173 kJ entspricht 280 kcal	8,40 g	48,20 g 1,40 g davon Zucker	6,00 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Schweizer Dinkel – halbgebacken und sterilisiert

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
968 kJ entspricht 231 kcal	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	47,80 g 1,60 g davon Zucker	7,80 g	1,40 g

Dinkelbaguette

Zutaten: DinkelmehlType 630, Wasser, DinkelmehlTyp 1050, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
868 kJ entspricht 208 kcal	1,10 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	42,49 g 1,00 g davon Zucker	6,90 g	1,70 g

Unser Peter

Zutaten: 64 % demeter DinkelmehlTyp 1050, 36 % demeter Roggenvollkornmehl, demeter Roggen, Sonnenblumenkerne, demeter Dinkel, Leinsaat, demeter Zuckerrübensirup, Salz, Haferflocken, Bio-Hefe, demeter Roggenschrot, Backferment
Lockerungsart: Bio-Hefe, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
967 kJ entspricht 231 kcal	7,80 g	37,80 g 1,40 g davon Zucker	5,40 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	0,10 g

Backstuben-Dinkeltoast

Zutaten: demeter Dinkelmehlvollkornmehl, Wasser, demeter DinkelmehlTyp 630, Margarine*, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.036 kJ entspricht 248 kcal	5,50 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	41,40 g 0,90 g davon Zucker	8,10 g	1,70 g

Backstuben-Toast

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Wasser, Milch, Margarine*, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.174 kJ entspricht 281 kcal	5,70 g 2,90 g davon gesättigte Fettsäuren	48,80 g 3,30 g davon Zucker	8,50 g	0,00 g

RustiKarl Schnittbrot

Zutaten: 64 % demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Kartoffelflocken, 36 % Weizenmehl Type 550, Bio-Hefe, Backferment, Gemüsebrühe*, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
695 kJ entspricht 166 kcal	0,80 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	34,90 g 0,50 g davon Zucker	4,80 g	0,20 g

Dinkel-Saatenbrot

Zutaten: 100% Demeter Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment*, Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
815 kJ entspricht 195 kcal	2,50 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	35,30 g 0,60 g davon Zucker	7,80 g	1,20 g

Wikinger auf weißem Grund

Wikinger

Zutaten: 100% Demeter Dinkelvollkornmehl, Wasser, Demeter Goldhirse, Salz, Dinkel-Backferment*

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
835 kJ entspricht 200 kcal	1,50 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,70 g davon Zucker	7,70 g	1,90 g

Weißbrot

Zutaten: 100% Weizenmehl Type 550, Wasser, Salz, Sauerteig*, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.032 kJ entspricht 247 kcal	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	50,90 g 1,00 g davon Zucker	8,50 g	2,00 g

Vierkorn

Zutaten: 35% Demeter Weizenvollkornmehl, 25% Demeter Roggenvollkornmehl, 20% Demeter Gerste, Wasser, Demeter Hafer, Salz, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
764 kJ entspricht 183 kcal	1,40 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	36,30 g 0,50 g davon Zucker	6,20 g	2,60 g

Schweizer Dinkel auf weißem Grund

Schweizer Dinkel

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
968 kJ entspricht 231 kcal	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	47,80 g 1,60 g davon Zucker	7,80 g	1,40 g

Roggenbrot auf weißem Grund

Roggenbrot

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, demeter Roggen, Wasser, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
786 kJ entspricht 188 kcal	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	39,80 g 0,60 g davon Zucker	4,90 g	3,10 g

Roggen Sonnenblumenkernbrot

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
835 kJ entspricht 200 kcal	4,30 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,70 g 0,70 g davon Zucker	5,50 g	2,40 g

Pünktchen Brot auf hellem Grund

Pünktchen

Zutaten: 80% Demeter Roggenvollkornmehl, 20% Demeter Weizenmehl Type 550, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Backferment, Rapsöl

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
864 kJ entspricht 207 kcal	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	43,40 g 0,70 g davon Zucker	6,00 g	2,40 g

Loggerbrot auf weißem Grund

Loggerbrot

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig*, Backferment, Demeter Roggen

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
749 kJ entspricht 179 kcal	1,00 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	37,50 g 0,40 g davon Zucker	5,00 g	1,80 g

Landbrot auf weißem Grund

Landbrot

Zutaten: 65% Demeter Roggenmehl Type 1150, 35% Demeter Weizenmehl Type 550, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Sauerteig*

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
884 kJ entspricht 211 kcal	0,90 g	44,50 g 0,00 g davon Zucker	6,30 g	1,70 g