Brote & Brötchen – Backstube

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Brote & Brötchen

In unserem vielfältigen Sortiment findet sich alles, was Brotliebhaber suchen. Kraftvolle Sauerteigbrote, Uriges aus Emmer und Kamut, diverse Sorten aus Dinkel-, Weizen- und Roggenmehl, dazu Erzeugnisse, die frei von Gluten, Laktose, Weizen oder Hefe sind: Einfach eine Scheibe von der Natur abschneiden und genießen!

Backstuben-Dinkeltoast

Zutaten: Dinkelmehlvollkornmehl, Wasser, DinkelmehlTyp 630, Margarine (Wasser, Sheabutter , Kokosfett , Sonnenblumenöl , Zitronensaftkonzentrat , Emulgator: Sonnenblumenlecithin , Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
1.020 kJ entspricht 244 kcal	8,10 g	1,70 g	41,40 g 1,00 g davon Zucker	5,10 g 2,00 g davon gesättigte Fettsäuren

3,30 €

Backstuben-Toast

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Wasser, Milch, Margarine (Wasser, Sheabutter , Kokosfett , Sonnenblumenöl , Zitronensaftkonzentrat , Emulgator: Sonnenblumenlecithin , Meersalz), Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.283 kJ entspricht 307 kcal	9,50 g	54,10 g 3,80 g davon Zucker	5,80 g 2,90 g davon gesättigte Fettsäuren

2,79 €

Bremer Stange auf weißem Grund

Bremer Brot 750g

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, demeter Rübensirup, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
861 kJ entspricht 206 kcal	6,30 g	1,20 g	35,00 g 1,50 g davon Zucker	4,50 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren

4,60 €

Bremer Frühstückstüte zum aufbacken

Zutaten: DinkelmehlType 630, DinkelmehlTyp 1050, WeizenmehlTyp 550, Roggenschrot, Wasser, Roggen, Salz, Bio-Hefe, Kartoffelflocken, Acerolakirschsaft, Rapsöl
Dekor: Sesam, Sonnenblumenkerne, Mohn

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
892 kJ entspricht 213 kcal	2,70 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	40,20 g 0,90 g davon Zucker	7,00 g	1,70 g

6,15 €

Bremer Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, demeter Rübensirup, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
744 kJ entspricht 178 kcal	3,90 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	30,20 g 1,30 g davon Zucker	5,50 g	1,00 g

3,45 €

Dinkel-Saatenbrot 500g

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
826 kJ entspricht 197 kcal	7,80 g	1,20 g	35,90 g 0,60 g davon Zucker	2,50 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren

4,30 €

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
729 kJ entspricht 174 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	31,70 g 0,50 g davon Zucker	6,90 g	1,10 g

4,40 €

Fünfkorn Brot auf weißem Grund

Fünfkorn 1KG

Zutaten: 65% Demeter Weizenvollkornmehl, 35% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Buchweizen, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Salz, Demeter Sesam, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
806 kJ entspricht 193 kcal	6,80 g	0,60 g	36,09 g 0,40 g davon Zucker	2,30 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren

5,15 €

Fünfkorn Schnittbrot 500g

Zutaten: 65% Demeter Weizenvollkornmehl, 35% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Buchweizen, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Salz, Demeter Sesam, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
715 kJ entspricht 171 kcal	2,10 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	32,00 g 0,40 g davon Zucker	6,00 g	0,50 g

3,40 €

Kraft-Korn Brot auf weißem Grund

Kraft-Korn 500g

Zutaten: Demeter Roggen, Demeter Weizenmehl Type 550, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Wasser, Möhren, Bio-Hefe, Buchweizen, Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Demeter Rübensirup, Salz, Kümmel, Koriander, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
808 kJ entspricht 193 kcal	6,00 g	1,40 g	36,20 g 1,90 g davon Zucker	2,70 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren

4,35 €

Krosse Dinkeltüte zum aufbacken

Zutaten: DinkelmehlType 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft, Dinkelmehl*Type 1050

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
849 kJ entspricht 203 kcal	1,20 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	41,40 g 0,70 g davon Zucker	6,60 g	1,70 g

6,15 €

Lieblingsbrot 2,2 KG

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
872 kJ entspricht 208 kcal	0,00 g	8,70 g	2,00 g	40,70 g 0,70 g davon Zucker

19,35 €

Logger Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment, Demeter Roggen

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
947 kJ entspricht 226 kcal	1,20 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	47,50 g 0,50 g davon Zucker	6,40 g	1,60 g

3,40 €

Loggerbrot auf weißem Grund

Loggerbrot 750g

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment, Demeter Roggen

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
746 kJ entspricht 178 kcal	5,00 g	1,30 g	37,30 g 0,40 g davon Zucker	1,00 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren

4,25 €

Roggen Sonnenblumenkernbrot 1 KG

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
835 kJ entspricht 200 kcal	4,30 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,70 g 0,70 g davon Zucker	5,50 g	2,40 g

5,10 €

Roggenbrot auf weißem Grund

Roggenbrot 1 KG

Zutaten: 100% Demeter Roggenvollkornmehl, demeter Roggen, Wasser, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
762 kJ entspricht 182 kcal	4,80 g	1,60 g	38,70 g 0,50 g davon Zucker	0,90 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

4,35 €

RustiKarl Schnittbrot

Zutaten: 64 % Roggenvollkornmehl, Wasser, Kartoffelflocken, 36 % Weizenmehl Type 550, Bio-Hefe, Backferment, Gemüsebrühe(Meersalz, Maisstärke, Hefeextrakt, Zwiebeln, Karotten,Sellerie, Pastinaken, Lauch, Glukosirup, Sonnenblumenöl, Kurkuma, Ingwer, Muskat, Peffer, Petersilie, Liebstöckel, Lorbeerblätter*), Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
1.177 kJ entspricht 281 kcal	8,10 g	0,20 g	59,30 g 0,90 g davon Zucker	1,30 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

3,35 €

Schwarzbrot Schnittbrot 500g

Zutaten: Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig( Roggen, Wasser), Salz, demeter Rübensirup

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
633 kJ entspricht 151 kcal	0,80 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	31,80 g 1,00 g davon Zucker	4,20 g	1,10 g

3,35 €

Schweizer Dinkel halbgebacken

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
980 kJ entspricht 234 kcal	8,00 g	48,30 g 1,60 g davon Zucker	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

4,10 €

Sonnenblumenkern-Schnittbrot 500g

Zutaten: 50 % demeter Weizenvollkornmehl, 50% demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
792 kJ entspricht 189 kcal	4,40 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	31,00 g 0,60 g davon Zucker	6,40 g	1,20 g

3,40 €