Vegane Produkte – Backstube

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Vegane Produkte

35 Produkte

Rustico Baguette

Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Kartoffelflocken, Sauerteig (Roggenschrot, Roggen, Wasser), Salz, Roggenvollkornmehl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
970 kJ entspricht 232 kcal	7,60 g	1,99 g	48,10 g 1,60 g davon Zucker	1,00 g 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren

Neu

Weizenbrötchen Schrot

Zutaten: 100% demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: demeter Roggenschrotfein

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.039 kJ entspricht 248 kcal	8,80 g	49,00 g 1,00 g davon Zucker	1,90 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren

Weizenbrötchen Sesam

Zutaten: 100% demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.102 kJ entspricht 264 kcal	9,40 g	46,80 g 0,90 g davon Zucker	4,30 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren

Weizenbrötchen Mohn

Zutaten: 100% demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.069 kJ entspricht 256 kcal	9,30 g	46,50 g 0,90 g davon Zucker	3,60 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren

Bremer Kürbisbrötchen

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Bioland Hokkaidokürbis, Acerolakirschsaft, Wasser, Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emuglator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Zitronenpaste(Rübenzucker, Zitronen, Zitronensaft, Zitronenöl*)
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.162 kJ entspricht 278 kcal	8,40 g	54,30 g 5,80 g davon Zucker	3,00 g 1,30 g davon gesättigte Fettsäuren	1,30 g

Lieblingsbrot

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
872 kJ entspricht 208 kcal	0,00 g	8,70 g	2,00 g	40,70 g 0,70 g davon Zucker

Power Brot

Zutaten: demeter Hafer, Wasser, Salz, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Flohsamenschalen, Sesam, Kürbiskerne, Chia Samen, Rapsöl
Dekor: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
1.126 kJ entspricht 269 kcal	0,00 g	9,60 g	2,60 g	16,30 g 0,40 g davon Zucker	1,70 g 1,70 g davon gesättigte Fettsäuren

Casanova

Zutaten: dunkle Kuvertüre(Kakaomasse,Rohrohrzucker, Kakaobutter, Sojalecithin*), 100 % Dinkelmehl Type 1050, Haferdrink(Wasser, Vollkornhafer, Sonnenblumenöl, Meersalz), Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Wasser, Nougat(Rohrohrzucker, Haselnusskerne, Kakaomasse, Kakaobutter*), Mandeln, Pistazien

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß
1.903 kJ entspricht 455 kcal	41,90 g 32,50 g davon Zucker	29,60 g 17,60 g davon gesättigte Fettsäuren	5,20 g

Bremer Kürbisbrot

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Bioland Hokkaidokürbis, Acerolakirschsaft, Wasser, Rohrohrzucker, Margarine((Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emuglator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz*), Bio-Hefe, Salz, Zitronenpaste(Rübenzucker, Zitronen, Zitronensaft, Zitronenöl*)
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.122 kJ entspricht 268 kcal	8,10 g	52,40 g 5,70 g davon Zucker	2,90 g 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren	1,60 g

Kleiner Liebling

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft, Leinsaat
Dekor: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
930 kJ entspricht 222 kcal	0,00 g	9,60 g	0,10 g	40,10 g 0,70 g davon Zucker	2,60 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren

Olivia

Zutaten: 100 % DinkelmehlType 630, Wasser, Oliven, Salz, Acerolakirschsaft, Bio-Hefe, Oregano

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
915 kJ entspricht 219 kcal	2,60 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	41,90 g 1,40 g davon Zucker	6,90 g	1,50 g

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
729 kJ entspricht 174 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	31,70 g 0,50 g davon Zucker	6,90 g	1,10 g

Zwei Kürbiskern Brötchen auf weißem Grund

Kürbiskernchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.115 kJ entspricht 267 kcal	6,90 g 1,30 g davon gesättigte Fettsäuren	41,00 g 0,90 g davon Zucker	10,10 g	1,20 g

Vinschgauer-Laib

Zutaten: Roggenmehl Type 1150, Wasser, Weizenmehl Type 1050, Roggenvollkornmehl, Sauerteig*(Weizenmehl Type 1050, Wasser, Roggenschrot, Roggenmehl, Bio-Hefe), Bio-Hefe, Salz, Brotgewürze(Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
569 kJ entspricht 136 kcal	0,00 g	3,80 g	2,40 g	28,20 g 0,30 g davon Zucker

Schweizer Dinkel – halbgebacken und sterilisiert

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
980 kJ entspricht 234 kcal	8,00 g	48,30 g 1,60 g davon Zucker	1,00 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

Dinkelkörnchen

Zutaten: DinkelmehlType 630, DinkelmehlType 1050, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.008 kJ entspricht 241 kcal	5,60 g 0,70 g davon gesättigte Fettsäuren	39,50 g 1,00 g davon Zucker	8,10 g	1,50 g

Backstuben-Dinkeltoast

Zutaten: Dinkelmehlvollkornmehl, Wasser, DinkelmehlTyp 630, Margarine (Wasser, Sheabutter , Kokosfett , Sonnenblumenöl , Zitronensaftkonzentrat , Emulgator: Sonnenblumenlecithin , Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
1.020 kJ entspricht 244 kcal	8,10 g	1,70 g	41,40 g 1,00 g davon Zucker	5,10 g 2,00 g davon gesättigte Fettsäuren

Laugenknoten

Zutaten: 100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine (Wasser, Sheabutter , Kokosfett , Sonnenblumenöl , Zitronensaftkonzentrat , Emulgator: Sonnenblumenlecithin , Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.031 kJ entspricht 246 kcal	4,40 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,19 g 1,40 g davon Zucker	7,50 g	1,70 g

Emma Brot auf weißem Grund

Dinkel-Saatenbrot

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
826 kJ entspricht 197 kcal	7,80 g	1,20 g	35,90 g 0,60 g davon Zucker	2,50 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren

Apfelstreusel auf weißem Grund

Apfelstreusel

Zutaten: Äpfel, 100% Dinkelmehl Type 1050, Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Mandeln, Sultaninen, Agavendicksaft, Zitrone, Maisstärke, Zimt
Dekor: Zierschnee

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß
816 kJ entspricht 195 kcal	27,90 g 15,10 g davon Zucker	8,30 g 3,90 g davon gesättigte Fettsäuren	2,20 g